缅甸有印度人、中国人、孟加拉人，巴基斯坦人，当然还有土生土长的本地人。所以缅甸小吃多种多样、眼花缭乱一点也不奇怪。加之还有各种奇特的水果、蔬菜，简直让人目不暇接。缅甸的小吃大多就地取材，制作工艺简单，一个小炉子立于街边。说新鲜谈不上，因为缅甸四季都热，食物不易储存，所以即做即食是最好的方法。
1. 看上去是卤煮+麻辣烫的风格。暂且叫他街边卤煮麻辣烫吧，有猪肺、血块，肥肠...街边卤煮麻辣烫，吃的时候也有蘸料。
2. 印度抛饼，有几种馅可以选，甜味的有香蕉馅，抛饼是缅甸茵莱湖夜市的主力军。
3. 地道的缅甸啤酒，度数很低，口感清淡，女孩也能喝。
4. 槟榔叶包着腰果和其他香料的小吃，也是提神的。
5. 仰光的街头小吃摊，立于街边，条件简陋。
6. 卖槟榔的小摊，看右下角，也捎带卖卖烟，而且论根卖。
7. 炸虾饼，酥酥脆脆的很好吃。
8. 东南亚国家，香蕉都是这样卖的。
9. 缅甸油条，长度类似肯德基的。
10. 现烙的鸡蛋饼。
11.傍晚时，这些街边小摊很多当地人光顾。
12. 烤鱼、类似油炸豆腐的小吃、加了鱼肉的米粉汤，配两份印度抛饼，完美了。口感类似炸豆腐，但比炸豆腐更劲道。沾着辣椒粉和柠檬汁吃。美味的米粉汤，加鱼肉熬成的汤。
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