新西兰的生活水准很高，他们长久便是世界上供养极好的国家之一，在政府医药计划的辅导下，人们接受极为完备的免费健康检查。除了美国与加拿大之外，新西兰的国民年平均所得比世界其他国家都要高。70%新西兰家庭都有自己的房子，几乎每一个家庭都有一辆车。
大多数的新西兰家庭是独门独院，四围还有小块空地供种花种菜，在稍大些的都市，有人则住高耸的公寓房子。所有的新西兰家庭几乎都有冰箱、洗衣机、以及其他现代化的家电制品。因为新西兰的天气很少特别热或特别冷，所以装冷气或中央暖气装置的家庭不多。夏天时，打开窗户便能保持屋子凉爽通风;冬天时，壁炉或电热器便足够保暖。
虽然将近4/5的人口住在市区里，新西兰的城市却一点也不显得拥挤，甚至在市区也很少发生交通阻塞。大都市里有出色的餐馆、冷饮店以及酒吧，另外还有戏院、音乐厅和其他娱乐场所。不过新西兰的都市生活却倾向宁静祥和，他们大多宁愿在家用餐与享受。
新西兰1/5的人口居住在乡下，一些乡间的人家有着很好的道路相毗连，因而社交很便利。不过要是在崎岖不平的牧野里，一家牧场与其最近的邻居也可能相距好几公里以上，所以许多牧场人家几乎都遗世独立。多数的农庄与牧场有充足的电力供应，农家因而不甚需要雇人帮活。
在晚间，居民们在家观赏电视节目。全国电视台有4家，每家节目都在下午2时以后播出。
新西兰比世界其他任何国家食用更多的乳酪与肉类。羊肉最受大众喜爱，新西兰人常用马铃署来佐配羊肉及其他肉类。最特别的一道菜是由当地的一种绿蛤所烹成的朵颐罗鸭汤。
新西兰人喜爱户外活动及运动，许多家庭在度假区都拥有自己的小别墅。
(一) 新西兰人的饮食
新西兰南北两大岛得天独厚，位于太平洋温暖的海水之中，阳光和雨量充足，南北纵横多个气候区，最北部属于亚热带气候，向南则进入副南极带，但受海洋的影响，气候仍相当暧和。新西兰的土地肥沃富饶，草原和森林遍布全国，造就了全球首屈一指的畜牧业、奶品业和果园种植业，再加上丰富的移民及本土化，这一切都使新西兰食品不仅新鲜而丰富，调制亦别具风格和多样化。在新西兰的每个角落，无论是森林中的露天餐馆、农庄或大城市别具风格的小餐馆，游客都可随意找到带有本地色彩或还保持着欧陆风情的食物，再不然还可尝到毛利族人的传统佳肴。每样东西都刺激人的食欲，大快朵颐一番，放怀畅饮可配搭各类食物的新西兰红、白餐酒。
(二) 新西兰人的衣着
新西兰南半球，气候和北半球相反，但冬、夏寒暑的差距不很明显，只有日照时间的长短之别，可以说是个四季如春的国家。不过一天内气温变化不大，在一天之中甚至有四季变化的感觉。
新西兰旅行旺季在夏季(12月-2月)，有许多观光客蜂拥而至，其他季节的游客比较少，想要慢慢品味新西兰的旅行者最好避免夏季前往。
新西兰是羊的王国，所以毛衣、帽子、袜子、围巾、手套等纯毛制品满坑满谷，而且是具有新西兰特有的风格，是其他国家难以比拟的。
毛皮制的垫子最受欢迎，或铺在椅子上;或代替地毯铺在地上使用，店里也有把两张羊皮缝在一起的长型垫子。
另外，有一种叫做Back Skin的外套，将羊皮缝在里侧(也有使用鹿皮的)，质地较厚，非常保暖。
通常新西兰人在普通场合里，衣着并不讲究，即使是最高级的饭店及夜总会，衣着只要整齐即可，不需刻意穿着礼服。
在暮春、夏季以及秋天穿着似棉织衣物最适合。除了盛夏，单薄的衣物不足以应付新西兰的温带气候。因此在较冷的季节及山区，旅客必须准备御寒的羊毛衣及夹克。冬季时，应穿着外套以御寒。
(三) 新西兰人的居住环境
从住屋的角度去看新西兰，每间屋都是独立洋房，均有前后花园，有的还有泳池。占地面积约为6，000-8，000平方公尺不等。除了三房两厅外，必定有车房及工作间。
近年来大城市的屋价迅速上升，加上对居住的要求有所改变，几个小单位合在一起的小型公寓与建日多，亦有将市内旧式大屋翻新改成公寓式住宅单位的。
新西兰政府，在衣食住行这四大需要中，政府特别重视住屋。虽然尚未达到全部居民都能住者有其屋，但自有住宅的普及率已达70%，只有30%的人租屋居住。政府兴建不少廉价屋分租给领养老金的老人，也以新建大厦或花园式的平房租给一般小家庭居住，此外还有不少私人住屋出租。
新西兰的房屋多用木材建造，以预防地震及保温，一般每3、4年重新油漆一次。旧屋木料坚实，较新建的为优。房子在出售时已有地毯、窗帘及照明装置，家具则必须自行购买。
(四) 新西兰人的娱乐
新西兰的文化水准很高，接近欧美。近10多年来，由于亚洲人民的迁入，也逐渐溶入一些亚洲文化。
剧院在新西兰很普遍，每一个地区都有。经常有业余艺人在作玩耍性的演出，学校舞台也供学生表演。尤其在圣诞节之前，各种表演极多，但以职业性的较少。对表演有兴趣的人，可上剧艺学校，学成之后在剧院作业余演出。
新西兰拥有闻名于世的交响乐团，多数人们至少会玩一种以上的乐器，由于每一个城市都有自己的交响乐团，因此经常受邀出国表演，其鼓乐队堪称世界第一。此外，还有一些民族性的表演，如毛利人有自己的歌唱及舞蹈。其它的民族亦有颇具民族风格的表演。值得一提的是，世界著名的女高音滴卡娜娃，即是新西兰人。
芭蕾舞在新西兰也很盛行，水准很高。多数女孩都有芭蕾舞蹈的基础，芭蕾舞团也经常出国表演。
新西兰人民由于生活悠闲，而有余暇从事艺术创作。他们除了拥有不少闻名的作家外，在绘画、雕刻及陶瓷艺品上也很著名，因此画廊与博物馆也多，每个大城市至少有一个博物馆，画廊则每一城市都有。
新西兰人及政府古贵及古老房屋保护周密。因建国历史较短，屋龄在百年以上或特殊的建筑物，都不准拆除或改建。新西兰人多数会盖房子、制作家具，保养汽车。一般房子的保养工作都是自己动手，衣物也是自己缝制，绝少假手他人，新西兰的中学夜间部有很多课程，应大众嗜好而设。这类课程多半是免费教导，即使收费，也非常低廉。
新西兰有不少运动闻名全世。青年人有很多运动项目可以选择。他们的橄榄球、帆船、划船及独木舟，均为全球第一。此外，登山及滑雪亦很盛行。南岛有些美丽的山岳令人乐于攀爬，登上艾佛勒斯峰的闻名登山者中有多位是新西兰人。为了鼓励登山活动，新西兰政府在许多国家公园内都提供有登山便道、小木屋等供登山者使用。其设备之便利与完善，举世闻名。
新西兰到处都有高尔夫球场，会员费非常低廉(大约不超过新西兰元1000元)，每打一次花费不超过新西兰元20元，但是一律没有球童服务。
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